Catalogo Apag  Refrigerazione / Pastorizzatori e sterilizzatori

ALTRO NON SONO CHE SCAMBIATORI TUBOLARI MA MOLTO PIÙ COMPLESSI DI QUELLI UTILIZZATI NEL SETTORE ENOLOGICO, SIA PER IL CONTROLLO .CONTINUO DELLA TEMPERATURA SIA PER GLI AUTOMATISMI. IL PARTICOLARE SISTEMA A 4 TUBI CONCENTRICI PERMETTE UNO SCAMBIO TERMICO AD ALTA EFFICIENZA E CON DIFFERENZIALE DI TEMPERATURA FRA PRODOTTO E LIQUIDO DI SCAMBIO ANCHE DI UN SOLO GRADO CENTIGRADO (1°C). LA MACCHINA PUÒ ESSERE PROGETTATA PER UN UTILIZZO MANUALE O COMPLETAMENTE AUTOMATICO. IN QUESTO CASO VIENE PREVISTO UN SERBATOI DI ACCUMULO CON CONTROLLO DI LIVELLO, UNA POMPA (IN GENERE MONOVITE A 2-4 STADI FINO A 24 BAR) CHE SPINGE IL PRODOTTO DAL SERBATOI NELLO SCAMBIATORE CHE PUÒ ESSERE DI SOLO RISCALDAMENTO O PIÙ COMUNEMENTE COMPLETO DI RISCALDAMENTO SOSTA E RAFFREDDAMENTO. LA TEMPERATURA DEL PRODOTTO SIA IN RISCALDAMENTO CHE IN RAFFREDDAMENTO VIENE CONTROLLATA E ELETTRONICAMENTE E UNA VALVOLA A 3 VIE ALL’USCITA DELLO SCAMBIATORE AUTOMATICAMENTE SCARICA IL PRODOTTO SE I PARAMETRI IMPOSTATI SONO STATI RISPETTATI DIVERSAMENTE IL PRODOTTO VIENE RINVIATO AL SERBATOI DI ACCUMULO PER RIPRENDERE IL CICLO. ANCHE LA PARTE DI RISCALDAMENTO E RAFFREDDAMENTO VENGONO GESTITI AUTOMATICAMENTE CON VALVOLE MODULANTI VAPORE E ACQUA GLICOLATA (RISPETTIVAMENTE NELLE FASI DI RISCALDAMENTO E RAFFREDDAMENTO) VEDI SCHEMI DI FLUSSO.