Catalogue Apag  Réfrigération / Pasteurisateurs et stérilisateurs

D'AUTRES NE SONT PAS QUE DES ÉCHANGEURS TUBULAIRES, MAIS BEAUCOUP PLUS COMPLEXES QUE CEUX UTILISÉS DANS L'INDUSTRIE DU VIN, À LA .FOIS .POUR LE CONTRÔLE CONTINU DE LA TEMPÉRATURE À LA FOIS POUR LES AUTOMATISMES. LE SYSTÈME PARTICULIER DE 4 TUBES CONCENTRIQUES PERMET UN ÉCHANGE DE CHALEUR AVEC UN RENDEMENT ÉLEVÉ ET AVEC UNE DIFFÉRENCE DE TEMPÉRATURE ENTRE LE PRODUIT ET LE LIQUIDE D’ÉCHANGE DE MÊME UN DEGRÉ CENTIGRADE (1°C). LA MACHINE PEUT ÊTRE CONÇUE POUR UNE UTILISATION MANUELLE OU AUTOMATIQUE. DANS CE CAS, IL EST PRÉVU DE UNE RÉSERVOIRS DE STOCKAGE AVEC RÉGLAGE DE NIVEAU, D'UNE POMPE A VIS EXCENTRIQUE (HABITUELLEMENT A 2-4 ÉTAPES JUSQU'À 24 BAR), QUI POUSSE LE PRODUIT À PARTIR DES RÉSERVOIRS DE L'ÉCHANGEUR DE CHALEUR QUI PEUT ÊTRE DE SEULEMENT DE CHAUFFAGE OU DE PLUS SOUVENT COMPLET DE CHAUFFAGE, ARRÊT ET LE REFROIDISSEMENT. LA TEMPÉRATURE DU PRODUIT À LA FOIS DANS LE CHAUFFAGE ET LE REFROIDISSEMENT EST CONTRÔLÉ PAR VOIE ÉLECTRONIQUE ET UNE VANNE 3 VOIES A LA SORTIE D'ÉCHANGEUR AUTOMATIQUEMENT DÉCHARGE LE PRODUIT SI LES PARAMÈTRES ONT ÉTÉ RESPECTÉS, SINON LE PRODUIT EST RETOURNÉ AUX RÉSERVOIRS DE STOCKAGE POUR REPRENDRE LE CYCLE. MÊME LA PARTIE DE CHAUFFAGE ET DE REFROIDISSEMENT SONT AUTOMATIQUEMENT GÉRÉS AVEC VANNE MODULANTE DE VAPEUR ET DE L’EAU GLICOLE (RESPECTIVEMENT DANS LES PHASES DE CHAUFFAGE ET DE REFROIDISSEMENT) VOIR LES DIAGRAMMES DE FLUX.