SUIVANT DANS L’INDUSTRIE ET PARTICULIÈREMENT DANS LE SECTEUR DU LAIT ET
FROMAGES ON DESIRE EAU FROID 1-3°C ET PURE (SANS GLYCOL) EN GRAND QUANTITE
PAR EXEMPLE DANS LE NETTOYAGE DE FRUITS OUR POUR RÉDUIRE LA TEMPERATURE
DU LAIT RECEPTIONNE. EN CES CASE ON PEUT VOUS PROPOSER :
BATTERIE D’ACCUMULATION DE GLACE:
IL S’AGIT DE UNE SÉRIE DE DRAPEAUX, QUE NOUS AVONS DIMENSIONNE SELON LES
EXIGENCES DU CLIENT (K/CAL/H), POSE DANS UNE VASQUE REMPLIE D’EAU. PENDANT
LA NUIT OU LE COÛT DE L’ÉNERGIE ÉLECTRIQUE EST INFÉRIEUR, ET ON A LA PLUS
GRAND DISPONIBILITÉ, PAR UN GROUPE DE FROID ON FORME SUR TOUT LA SURFACES
DE DRAPEAUX UNE ÉPAISSEUR DE GLACE. LE JOUR SUIVANTES L’EAU QUE PASSE A
CONTACT AVEC LE GLACE BASSE SA TEMPÉRATURE. LE DAVANTAGE DE CETTE IMPLANTATION
C’EST QUE ON DOIT COMMENCER A PRODUIRE FROID BEAUCOUP DE TEMPS AVANT DE
LE POUVOIR LE UTILISER, POUR CA ON A ÉTUDIE UNE NOUVEAU MACHINE LE FALLING
FILM.
FALLING FILM:
LE PREMIÈRE AVANTAGE DE CETTE IMPLANTATION EST DE POUVOIR PRODUIRE PRESQUE
IMMÉDIATEMENT LE FROID NÉCESSAIRE A LA FILIÈRE DE PRODUCTION ET DE PRODUIRE
SEULEMENT CELLE QUE L’ON NÉCESSITE. IL S’AGIT DE UNE SÉRIE DE DRAPEAUX,
QUE NOUS AVONS DIMENSIONNE SELON LES EXIGENCES DU CLIENT (K/CAL/H), POSE
SOUS DESSUS UNE VASQUE QUE C’EST LE REVOIR D’EAU DE LA FILIÈRE PRODUCTIVE.
PAR UNE GROUPE CILLER ON BASSE LA TEMPÉRATURE DE DRAPEAUX A CELLE DÉSIRE.
L’EAU EST POMPE SUR UNE VASQUE QUE ON TROUVE SUR LE GROUPE DE DRAPEAUX
(FIG.04), PAR UNE SYSTÈME DE DISTRIBUTION PARTICULIÈREMENT ÉTUDIE L’EAU
DESCEND DANS LA VASQUE INFÉRIEUR EN FORMANT UNE PELLICULE SUR LE DRAPEAUX
MÊME(FIG.05-06) LA TEMPÉRATURE DANS LA VASQUE INFÉRIEUR C’EST CELLE NÉCESSAIRE
POUR LA FILIÈRE DE PRODUCTION OU SERA REFOULE POUR RETOURNE A LA FIN A
LA VASQUE SUPÉRIEUR DU FALLING FILM.
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